restauration
Restaurant - Le Trappeur
Création d’un restaurant
Détails
Maître d’ouvrage: Le Trappeur
Mission: Conception et maîtrise d’œuvre.
Surface: 790 m².
Site: Ancien Magasin d’équipements pour bébé.
Particularité: Bâtiment sur 2 étages livrés nus.
Réalisation
Le restaurant Le Trappeur a été conçu et réalisé par B2 Architecture Intérieure en collaboration avec différents intervenants.
Il convenait de répondre à la demande du client de créer un espace accueillant et chaleureux présentant une carte savoyarde.
Plusieurs zones se dessinent à l’intérieur de ce chalet contemporain (https://www.instagram.com/le_trappeur_thionville/) :
Agencements pour l’accueil de 100 couverts, mise en place d’une cuisine professionnelle, maîtrise d’oeuvre globale, ...
Cheminée toute hauteur pour zone d’accueil et de convivialité créant ainsi l’espace Bar.
Travail sur l’acoustique, l’ergonomie et la technique nécessaire pour le bon fonctionnement et le respect des normes de l’établissement.
Mise en place d’alcoves en forme de chalets au centre du restaurant.
